字級 Language En

肯亞積極推動食品加工產業發展

日期:2022/08/16 撰稿人:奈洛比台灣貿易中心

肯亞基蘇木(Kisumu)地方政府斥資1,000萬先令(約新臺幣250萬元),在當地的朱比力(Jubilee)魚市場建置魚類冷藏設備,目的希望能緩解漁民的損失。

基蘇木州長永谷(Anyang' Nyong'o)表示,該設備能處裡來自維多利亞湖區約5公噸的新鮮漁獲,該州正積極打造基蘇木地區成為肯亞的「藍色經濟(Blue Economy,海洋經濟)」貿易中心。

基蘇木地區漁民因缺少冷藏設備,須面對因氣溫上升導致漁獲加速腐敗的損失,使用冷藏設備可延長漁獲的保鮮期,進而減少漁民的損失。新設備的加入預期可減少80%的損失,進一步增加漁民收入。投入的設備主要在處理非洲鯽魚(吳郭魚)、尼羅河鱸魚及鯰魚等不同種類的魚類,並提供當地人就業機會,例如技術操作、清潔及運輸等相關工作。

基蘇木地方政府將透過環境、水及城市管理部成員,籌組管理委員會,監督該設備的維護及運作。

另外,基蘇木地方政府亦規劃投入2,000萬先令(約新臺幣500萬元),在Kochieng區建置番茄加工廠,提供番茄汁供應當地超市。

番茄屬於稻米收割後所種植之高價值農作物之一,在廣大的Ahero、West Kano及South West Kano地區,共200 公頃及11,000多農民投入耕種番茄。

該地區種植的其他農作物,包括蔬菜、辣椒及西瓜。初期,該加工廠將專注於番茄的加工處理,後續將擴大處理更多的農產品。

另外,基安布(Kiambu)地區積極推動國家農業及農村發展計畫 (NARIGP),規劃在Lari區建置一個牛乳加工廠。

Gatamaiyu Dairy Farmers Co-operative Society已獲計畫補助840萬先令(約新臺幣210萬元),購入新設備進行升級,包括殺菌機、高壓均質機、冷卻器、熱水鍋爐及空氣壓縮機,預計將乳製品產能從5,700公升提高到10,000多公升。